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Polselli - Sémola rimacinata de trigo duro. Italia - 13% proteinas - 5Kg
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Harina para pan duce Campodonico, con alto contenido de gluten y elevada W (350), ideal para fermentaciones largas y gran carga de ingredientes. La encontrás en Gigli Gourmet, Villa Urquiza, CABA
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Harina Dallagiovanna 00, italiana, para pastafrola, tartas, bizcochuelo y tortas de horno, italiana, 5kg
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Harina Dallagiovanna 00, para la producción de penattone, panduce, grandes leudados y dulces tipicos., italiana, 5kg.
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Harina Polselli Vivace, de gran fuerza, 00, xx proteinas, W290, ideal para procesos de fermentación largos, pizza napoletana y al molde, en Gigli Gourmet
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