Agugiaro & Figna Mora

Harina de trigo tipo 00, integral de grano entero

Harina integral de trigo blando “Mora” de Agugiaro & Figna Molini. Elaborada a partir de molienda completa del grano, conserva naturalmente el germen y las partes más nobles del trigo, aportando fibra, minerales y todo el sabor original.

Se destaca por su granulometría fina y su perfil equilibrado, lo que la diferencia de las harinas integrales tradicionales: es más fácil de trabajar, más versátil y con mejor desarrollo en masa. Ofrece un sabor intenso, ligeramente dulce y muy aromático, ideal para quienes buscan calidad tanto en lo nutricional como en el resultado final.

Puede utilizarse sola al 100% o combinada con otras harinas para enriquecer preparaciones. Es apta para panificación, pizza, focaccia, masas laminadas, bollería y productos de pastelería.

Una harina integral moderna, pensada para lograr resultados profesionales sin resignar sabor ni propiedades del grano entero.

GIGLI GOURMET

Somos una tienda especializada en productos gourmet italianos y argentinos. Seleccionamos ingredientes de alta calidad para que puedas lograr resultados profesionales en tu cocina: harinas, tomates, pastas, aceites y mucho más.

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