Los Paccheri Napoletani Divella son un formato tradicional de Campania, caracterizados por su gran tamaño y su superficie porosa gracias a su trafilatura al bronzo, un proceso que utiliza moldes de bronce para obtener una textura ligeramente rugosa que retiene mejor las salsas. Su grosor, su firmeza al dente y su sabor auténtico los convierten en una pasta ideal para ragú, mariscos, salsas densas o incluso para rellenar.

Históricamente, los paccheri eran muy populares entre las familias humildes del sur de Italia: al ser un formato grande, bastaban pocas piezas para llenar un plato. Hoy son un clásico napolitano que representa la cocina regional en su máxima expresión.

DIVELLA

Divella es una empresa familiar italiana con más de 130 años de tradición en la producción de pasta de alta calidad. Fundada en 1890 en Rutigliano, en el corazón del sur de Italia, combina métodos tradicionales con tecnología moderna para garantizar un producto auténtico, seguro y delicioso. Su pasta se produce con trigo duro italiano seleccionado, lo que asegura su textura característica y su excelente comportamiento en la cocción.

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GIGLI GOURMET

En Gigli Gourmet ofrecemos una selección curada de productos italianos y argentinos de excelencia: pastas, tomates, harinas, aceites, conservas y mucho más.

Estamos en Villa Urquiza, Ciudad de Buenos Aires.

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